Ferme de Ulenkrug DE

Longo maï a fondé cette ferme de 50 hectares dans le nord-est de l’Allemagne quelques années après la chute du mur. Elle comprend plusieurs bâtiments avec des pièces de vie et des pièces collectives pour les quelques 25 résidents, ainsi que des écuries et différents ateliers. Les habitants y cultivent des légumes et des céréales et élèvent vaches, moutons, porcs et volailles. Ils travaillent dans les champs et dans la forêt avec des chevaux et des bœufs, et pratiquent divers artisanats. Une boulangerie et une salle d’abattage complètent l’infrastructure de la ferme, orientée vers l’autosuffisance et la vente directe. Dans le jardin d’exposition poussent des variétés anciennes de céréales, qui sont conservées et multipliées par Ulenkrug. La ferme produit de l’électricité grâce au photovoltaïque et de l’eau chaude grâce à des panneaux solaires.